竹葉青和毛尖哪個好喝?竹葉青鮮嫩、毛尖醇香回甘!

  竹葉青和毛尖都是中國的傳統綠茶,均屬于中國的名茶,那竹葉青和毛尖茶哪種更好喝呢?它們之間的區別是什么呢?
竹葉青和毛尖哪個好喝
  竹葉青和毛尖的區別
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  一、外觀
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  1、竹葉青
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  竹葉青茶為扁平光滑,兩頭尖,上好的竹葉青泡出來挺直秀麗,根根直立,非常漂亮。竹葉青茶具有消暑、清熱、去火、化痰解毒等功效。
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  2、毛尖是一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細直、圓潤光滑,茶葉全身遍布著白毫,香氣香遠悠長,茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。
竹葉青和毛尖哪個好喝
  二、茶湯
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  1、竹葉青
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  竹葉青茶外形扁平光滑、挺直秀麗,勻整、勻凈,干茶色澤嫩綠油潤;香氣嫩栗香、濃郁持久,湯色嫩綠明亮,滋味鮮嫩醇爽,葉底完整、黃綠明亮。
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  2、毛尖
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  毛尖,沖泡出來的茶湯顏色碧綠,茶葉舒張開來,慢慢沉入杯底,茶葉片片勻整,柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質,香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘。
竹葉青和毛尖哪個好喝
  三、加工方式
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  1、竹葉青
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  竹葉青茶精加工是將初加工好的半成品,茶葉經過人工手工精選(只有論道竹葉青才采用人工手工精選,再進行精加工設備進一步精細化加工),與成套精加工生產線對茶葉進行外形整理、雜物選別、金屬撿剔、提香烘焙的過程,主要目的是消除茶葉中片末與物理類雜物,發展竹葉青的香氣與滋味、形成竹葉青茶獨特的品質風格
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  2、毛尖炒制工藝獨特,炒制分“生鍋”、熟鍋”、“烘焙”三個工序。初制后,經人工揀剔,把成條不緊的粗老茶葉和黃片、茶梗及碎末揀剔出來。揀出來的青綠色成條不緊的片狀茶,叫“茴青”,春茶茴青又叫“梅片”。
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  四、文化
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  1、竹葉青
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  竹葉青茶產于世界自然與文化遺產保護地和國家AAAAA級風景旅游區四川省峨眉山,"竹葉青"既是茶品種,又是其商標和公司名稱,歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業有限公司。茶行業率先評定為中國馳名商標的品牌,為中國國家圍棋隊指定用茶。
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  2、毛尖
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  竹葉青茶與佛家、道教的淵源甚長。茶之興盛,隨世而進。西漢末年,佛教傳入中國。因為長時間的坐禪容易使僧徒們疲倦、困頓,而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲勞等功效,因此成為最理想的飲料。
竹葉青和毛尖哪個好喝
  綜上所述,竹葉青和毛尖雖然都屬于綠茶,但是兩者之間卻有很多的區別,各有不同,要說哪個好喝,就需要您親自去品嘗了,竹葉青茶葉滋味鮮嫩醇爽,毛尖茶味道鮮爽、醇香、回甘,你喜歡喝的就是最好的!
責編:chunwu
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